L'histoire et la légende de Soirée

Ouvert par Kazuo Motoki le 11 avril 1948, juste après la guerre, ce salon a toujours été unique par son choix de ne pas diffuser de musique d'ambiance. Les lumières bleues ont été choisies sur les conseils d'experts affirmant qu'elles embellissent les femmes tout en rendant les hommes plus jeunes d'apparence, un choix qui n'a jamais changé depuis l'ouverture. Le coin de sièges au fond du premier étage est apprécié pour son atmosphère élégante et tranquille, autrefois utilisé pour les rencontres arrangées.

Le salon est orné de sculptures sur bois réalisées par le sculpteur Teishun Ikeda et de peintures originales d'artistes associés à la Société Nika, créant un espace riche en culture. La fameuse « gelé punch », invention de l'épouse du deuxième propriétaire, est un chef-d'œuvre de cinq couleurs de gelée transparente — rouge, bleu, jaune, vert et violet — brillamment illuminées de l'intérieur.

Comment savourer au mieux votre visite

Le plat phare « gelé punch » (¥850), est un délice visuel et gustatif, composé de gelées aux cinq couleurs utilisant du soda local de Kobe. Commandez sans hésitation dès votre arrivée. La version flottante, le « gelé punch float » (¥950), est également recommandée. Pour les amateurs de café, le « café gelée » (¥850) et le « café crème » (¥800) sont populaires. Accompagnez ces douceurs d'une « gâteau » (¥550) ou d'un « toast » (¥650) pour en tirer le meilleur parti.

Astuces pour éviter la foule

Très populaire, le salon est particulièrement bondé juste après l'ouverture le week-end et les jours fériés (13h00-13h30) ainsi qu'en fin de journée (17h00-18h00). Les jours de semaine entre 14h00 et 16h00 offrent une expérience plus sereine. La meilleure place, côté fenêtre sur la rivière Takase au deuxième étage, vaut la peine d'attendre.

Guide des plaisirs de la région de Shijo Kiyamachi

Itinéraire de promenade recommandé

Commencez votre promenade au Salon Soirée et marchez vers le nord le long de la rue Kiyamachi, bordée de saules le long de la rivière Takase. Vous remonterez jusqu'à l'ancienne auberge Ikedaya (aujourd'hui un pub) avant de poursuivre sur les pavés de Pontocho. Pour clôturer, regagnez Shijo et explorez le Nishiki Market à la recherche de spécialités culinaires locales. Un parcours recommandé implique de partir de la gare de Hankyu Kawaramachi, traverser la rivière Kamo, le pont Shijo, jusqu'à Soirée, le long de la rivière Takase, à travers Pontocho et enfin le marché Nishiki.

Points forts saisonniers

- Printemps (mars-avril) : Les cerisiers en fleurs le long de la rivière Takase et le contraste avec la lumière bleue de Soirée offrent une vue sublime.

- Été (juillet-août) : En période de festival Gion, le salon est animé par des clients en yukata, et le gelé punch rafraîchissant brille au mieux.

- Automne (octobre-novembre) : Les couleurs changeantes des feuilles à Kiyamachi créent une atmosphère sereine et détendue propice à la flânerie.

- Hiver (décembre-février) : Avec moins de touristes, la saison d'hiver est idéale pour s'immerger tranquillement dans l'univers de Soirée.

Trésors cachés des environs

- Sous-sol de Rokuyosha (Sanjo Kiyamachi) : Fondée en 1950, célèbre pour ses donuts et café, un exemple pur de café traditionnel.

- Café principal Inoda (Sakaimachi Sanjo) : Institution phare de la culture du café de Kyoto, « Perle d'Arabie » est à essayer absolument.

- Café Smart (Teramachi Sanjo) : Fondé en 1932, réputé pour ses pancakes, parmi les plus anciens de Kyoto.

- Kiyamachi ROOTS (Kiyamachi) : Un bar caché prisé des locaux, combinant bière artisanale et ingrédients locaux.

- Promenade pavée de Pontocho : Une balade gratuite aux crépuscules à Pontocho vous transporte dans le charme intemporel de Kyoto.