隈研吾 × 竹 — 京都の素材で生まれた建築体験

店内を設計したのは、世界的建築家の隈研吾氏。嵐山の竹を職人が一つひとつ手で編んだ竹籠572個が天井から吊り下げられ、温かみあるドームを形成しています。この竹籠ドームは「京都の台所文化」へのオマージュでもあり、かつて台所道具として愛用されていた竹籠をアートピースとして昇華させた空間です。食べることと文化を同時に体験できる、まさに京都らしい場所といえます。

ロゴデザインへのこだわり

店のロゴマークはアーティストの長場雄氏がデザインした「ドーナツ博士」キャラクター。ペロッと舌を出したユーモラスなイラストは、SNSでも人気を博しており、グッズ展開も行われています。

おすすめの楽しみ方

ドーナツの生地は5種類（もちもち・ふわふわ・クルーラー・焼きドーナツ・オールドファッション）から展開。季節限定フレーバーも豊富で、常時20種類前後のラインナップが並びます。

人気メニューと価格:

- もちもちコエドーナツ プレーン — 220円（テイクアウト可）

- ふわふわ レモンメレンゲ — 360円

- ドーナツメルト ストロベリー — 980円（イートイン限定）

イートイン限定の「ドーナツメルト」は、温かいドーナツに生クリームやフルーツを添えたデザートプレート。SNS映えするビジュアルで、観光客・地元民ともに高い人気を誇ります。

混雑を避けるコツ

週末の11〜14時は特に混雑します。平日の開店直後（9:00〜10:00）か、夕方16時以降が比較的空いていておすすめ。売り切れになりやすい人気フレーバーは午前中に狙うのがベターです。席数は65席（スタンディング含む）と多めですが、人気店のため行列覚悟で。

四条・烏丸・河原町エリアの楽しみ方ガイド

おすすめ散歩ルート

koe donuts kyotoを起点に、新京極通を北へ歩けば本能寺や錦市場へすぐアクセス可能。錦市場（徒歩約5分）でお漬物や湯葉などの京都グルメをつまみながら歩き、四条大橋から鴨川の風景を楽しむルートが定番です。祇園方面へは四条大橋を渡って徒歩10分。

季節ごとのベスト

- 春（3〜4月）: 河原町から鴨川沿いの桜並木へ。桜ドーナツなど限定フレーバーが登場することも。

- 夏（7月）: 祇園祭期間中は四条エリアが活気づく。早朝開店直後の涼しい時間帯に訪問がベスト。

- 秋（11月）: 紅葉シーズンは観光客が激増。平日の早朝狙いで。

- 冬（12月〜2月）: 比較的空いており、温かいドーナツメルトが特に美味しい季節。

近隣の隠れた名店

- 錦市場 打田漬物（徒歩5分）— 明治創業の老舗漬物店。千枚漬けが絶品。

- 喫茶チロル（徒歩3分）— 昭和レトロな雰囲気の純喫茶。地元の常連客でにぎわう隠れ家的存在。

- 麺屋 猪一（徒歩8分）— 全国からファンが訪れる、澄んだスープが美しい京都ラーメンの名店。

- Bar K6（徒歩5分）— バーテンダー界のレジェンドが手がける世界レベルのカクテルバー。夜の四条を締めくくるならここ。