Eine süße Tradition aus dem Jahre 1860

Der Ursprung des Süßspeisentempels liegt in Gion Tsujiri, einem etablierten Teehändler aus Uji, gegründet im Jahr 1860. Mit über 160 Jahren Erfahrung in der Beurteilung und Qualitätsverwaltung von Teeblättern bietet Saryo Tsujiri himmlische Süßigkeiten aus penibel ausgewähltem Uji Matcha und Uji Tee an. Der Start des Gion-Hauptgeschäfts 1978 gilt als Initialzündung für den globalen Matcha-Dessert-Boom.

Die Philosophie der Qualitäts-Teeblätter aus Uji

Nur sorgfältig ausgesuchte Teesorten finden den Weg ins Sortiment von Gion Tsujiri. Die Frische, Farbe und das Aroma stehen im Vordergrund der Teeausscheidung. Das im Teehaus verwendete Matcha zeichnet sich durch ein fein abgestimmtes Gleichgewicht von Intensität, Bitterkeit und Süße aus. Unterschieden nach Speisen wird das Matcha für Eiscreme, Gelee oder Warabi-Mochi jeweils individuell ausgesucht.

Genusserlebnisse, die Sie nicht verpassen sollten

Ein zentrales Highlight sind die hochwertigen Uji-Matcha-Desserts zu erschwinglichen Preisen zwischen 1.000 und 1.300 Yen. Wegen des besonderen Genusserlebnisses sind die Kreationen im Teesalon selbst zu genießen.

Beliebte Menüs (inklusive Steuern):

- Spezial Tsujiri Parfait 1.296 Yen — Das meist fotografierte Parfait in Gion, ein kunstvolles Schichtwerk aus Matcha Gelee, Matcha-Eiscreme, Shiratama, Anko und Matcha-Biskuit

- Tsujiri Parfait 1.102 Yen — Die Standardversion für Neueinsteiger

- Matcha Warabi Mochi 692 Yen — Zartschmelzend mit konzentrierter Matcha-Bitterkeit

- Uji Kintoki ca. 1.000 Yen — Ein Meisterwerk des Kakigori, nur im Sommer erhältlich

- Juttoku (Matcha-Set) 1.080 Yen — "Kissako"-Set, um Matcha und traditionelle Süßigkeiten miteinander zu genießen

Die Preise liegen zwischen 700 und 1.300 Yen. Es gibt 80 Sitzplätze, verteilt auf die 2. und 3. Etage. Reservierungen sind nicht möglich.

Tipps zur Vermeidung von Menschenmassen

An Wochenenden und Feiertagen der Hauptsaison bilden sich ab 11:00 Uhr Schlangen. Ruhigere Zeiten sind unter der Woche von 14:00 bis 15:00 Uhr oder ab 18:30 Uhr. An Regentagen oder Wochennachmittagen im Hochsommer gibt es oft kürzere Wartezeiten. Wegen steigender Touristenanzahlen erwarten wir ab 2024 mehr Besucher.

Ein Guide zum Erkunden von Gion und Higashiyama

Empfohlene Spazierroute

Vom Saryo Tsujiri aus, ist der Yasaka-Schrein über die Shijo-Straße in nur 2 Minuten erreichbar. Danach geht es südwärts über die gepflasterten Ninenzaka und Sannenzaka und schließlich zum Kiyomizu-Tempel (15–20 Minuten zu Fuß). Folgt man der Hanamikoji-Straße nach Norden, erreicht man den Kennin-ji Tempel (10 Minuten zu Fuß). Ein Spaziergang durch die historische Kulisse nach einem Parfait ist ein unvergessliches Erlebnis.

Die beste Zeit im Jahr für einen Besuch

- Frühling (März–April): Die Hängeweidenblüte im Maruyama Park lockt. Ein Besuch bei Saryo Tsujiri ist eine beliebte Option nach der Besichtigung.

- Sommer (Juli–August): Saisonale Kakigori-Zubereitungen treffen auf die Festlichkeiten des Gion Matsuri. Das Erlebnis von Uji Kintoki unter Laternen ist besonders.

- Herbst (Oktober–November): Ein Spaziergang durch die Herbstlaublandschaft rund um Chion-in und Nanzen-ji bietet eine perfekte Gelegenheit, Saryo Tsujiri zu besuchen.

- Winter (Dezember–Februar): Heiße Houjicha-Kreationen sind dann besonders schmackhaft, und es ist die ruhigste Saison.

Geheime Schätze in der Nähe

- Gion Kinana (5 Minuten zu Fuß): Berühmt für seine Kinako-Eiscreme, liebevoll von den Einheimischen geschätzt.

- Kagizen Yoshifusa (5 Minuten zu Fuß): Seit 1736 tätig, bekannt für Kuzu-Kiri. Eine der ältesten traditionellen Teehäuser in Gion.

- Nikenchaya Nakamuralo (7 Minuten zu Fuß): Eine raffinierte traditionelle Teestube seit 1560, bekannt für lohnenswerte Mittagsmenüs.

- Yojiya Gion Honten (3 Minuten zu Fuß): Berühmt für seine Aburatogami, auch ein beliebtes Café.

- Kyo-ryori Doraku (10 Minuten zu Fuß): Ein Geheimtipp der Einheimischen für Kaiseki-Küche.