Was ist Grains de Vanille?
Nur 4 Minuten zu Fuß von der U-Bahnstation Karasuma Oike entfernt, liegt die Patisserie "Grains de Vanille" in einer ruhigen Gasse im Stadtbezirk Nakagyo, Kyoto. Seit ihrer Eröffnung im Jahr 2011 wird die Patisserie von Einheimischen und Süßwarenliebhabern gleichermaßen geschätzt. Der Name bedeutet auf Französisch „Vanillesamen“ und spiegelt die Wärme eines Konditoreigeschäfts wider.
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In Google Maps öffnenDie anerkannte Kunst eines Patissiers
Der Besitzer und Patissier Reikei Tsuda hat seine Fähigkeiten in renommierten französischen Häusern wie "Pierre Hermé" und "Jean-Paul Hévin" entwickelt. 2011 erzielte er bei der internationalen Veranstaltung "Trophée de Coingreau" den ersten Platz in der Geschmackswertung und den zweiten Platz insgesamt, was seine Technik auf Weltniveau bestätigte. Zudem wurde er 2023 in die "Tabelog 100" von Tabelog Sweets WEST gewählt, was seine Position als führende Patisserie in Kyoto bestätigt.
Feine Kuchen, die die Jahreszeiten widerspiegeln
Die größte Attraktion von Grains de Vanille ist das saisonale Sortiment. Ohne ein bestimmtes Konzept, sondern mit dem Motto „Ein 'Es war lecker' von den Kunden“, werden saisonale Zutaten für frische und gebackene Süßigkeiten verwendet: Beeren und Zitrusfrüchte im Frühling, tropische Früchte im Sommer, Maronen und Karamell im Herbst und Schokolade im Winter.
Beliebte frische Kuchen
- Everest: Ein bergförmiges Dessert mit feiner Fromage-Blanc-Mousse und Beerensauce
- Arabique: Erwachsener Geschmack mit Kaffee-Schokoladenmousse, Espressosauce und Vanille-Crème brûlée
- Fleur de Neige: Ein prächtiges Werk mit weißer Schokoladenmousse, Erdbeermousse und Pistazien
- Mont Blanc: Ein sorgfältig zubereitetes Dessert, das nach Bestellung fertiggestellt wird (Herbst)
Gebäck & Sonstiges
Das Sortiment umfasst köstliches Gebäck wie Financiers, Macarons, Zitronenkuchen und Nougatine Fruits Secs, die auch als Mitbringsel beliebt sind. Es gibt einen Online-Shop für Versand und die Möglichkeit, eine personalisierte Geburtstagstorte eine Woche im Voraus zu bestellen.
Ein Raum, der mit Weiß und Holz harmoniert
Der Innenraum ist stilvoll mit einer weißen Grundfarbe und der Wärme von Holz gestaltet. Es gibt 18 Sitzplätze im Café-Bereich, wo Sie die gekauften Kuchen mit Kaffee oder Tee genießen können. Aufgrund der Beliebtheit sind viele Produkte sofort nach der Öffnung ausverkauft, daher ist ein früher Besuch zu empfehlen.
Zugang & Öffnungszeiten
- Adresse: 486 Kagiya-cho, Karasuma Oike, Kyoto
- Öffnungszeiten: Di-Sa 10:30-18:00 (L.O. 16:30)
- Ruhetage: Sonntag und Montag
- Nächste Station: 4 Minuten zu Fuß von der U-Bahnstation Karasuma Oike
- Sitzplätze: 18 (Rauchen verboten)
- Parkplätze: 2 Plätze vorhanden